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Découvrez l’art de la cuisine Thaï

ยำตะไคร้เนื้อ Entrée rafraichissante et légèrement relevée, idéale pour bien commencer son repas.

SALADE DE BŒUF

Salade de boeuf finement tranché à la citronnelle,
crudités et herbes aromatiques.

ต้มข่าไก Grand classique de la cuisine thaïlandaise, cette soupe onctueuse au lait de coco est relevée au galanga, rhizome proche du gingembre.

TOM KHA KAÏ

Soupe au lait de coco, citronnelle et émincés de poulet.

สะเต๊ะไก่ Servies dans les rues de Bangkok, elles sont toujours là pour les petites faims. Attention, la sauce Satay est addictive !

BROCHETTES DE POULET SATAY

Filets de poulet marinés au curcuma, accompagnés d’une sauce coco-cacahuète.

แกงเหลือง Parfaite dualité entre la douceur du lait de coco et le mélange d'épices (cumin et curcuma).

Curry Jaune

Curry à dominante cumin au de lait de coco
servi sur son riz thaï cuit à la vapeur, légumes
et herbes aromatiques.

แกงมัสมั่น La fameuse sauce tamarin est ajoutée au curry rouge pour obtenir ce curry onctueux et sucré.

Curry masaman

Curry à dominante tamarin et cacahuètes au de lait de coco
servi sur son riz thaï cuit à la vapeur, légumes
et herbes aromatiques.

แกงเผ็ด Sur des notes (légères) de piment rouge séché et de citronnelle, ce curry se marie aussi bien avec des viandes que des poissons.

Curry rouge

Curry à dominante piment doux au de lait de coco servi
sur son riz thaï cuit à la vapeur, légumes et herbes aromatiques.

แกงเขียวหวาน Saveurs douces et sucrées du lait de coco, doucement relevées à la citronnelle et au piment vert, et anisées par le basilic thaï.

Curry vert

Curry au de lait de coco servi sur son riz thaï cuit à la vapeur,
légumes et herbes aromatiques.

ข้าวผัด Plat qui se marie à la perfection avec les saucisses thaïlandaises légèrement caramélisées.

Fried rice

Riz sauté, omelette, crudités et herbes aromatiques.

ผัดไทย Plat incontournable de la cuisine de rue thaïlandaise, les nouilles sont sautées au wok avec une sauce à dominante de tamarin (fruit sucré et légèrement acidulé).

Pad Thaï

Nouilles de riz sautées, omelette, cacahuètes,
crudités et herbes aromatiques.

ข้าวเหนียวมะม่วง Dessert divin où le riz est cuit dans le lait de coco parfumé et servi avec des cubes de mangues fraîches.

Riz au lait de coco

Riz et lait de coco.

ลูกมันสำปะหลัง Ce dessert typiquement thaïlandais vous surprendra par sa texture !

PERLES Thaies

Perles de tapioca, fruit de saison et lait de coco.

เค้กเผือกมะพร้าว Idéal pour terminer sur une note sucrée et authentique, ce flan au taro (tubercule exotique sucré) et servi sur un lit de lait de coco.

Flan Thaï

Gâteau aux œufs, sucre, taro et lait de coco.